niedziela, 26 kwietnia 2015

Zmiany Zmiany - Najlepsze batony w Galaktyce! :)


Zmiany Zmiany - Najlepsze batony w Galaktyce! :)



Zmiany na lepsze. Właśnie to nas napędza, więc zamiast narzekać, że nikt w Polsce nie robi zdrowych i smacznych batonów… postanowiliśmy to zmienić! Bazując tylko na naturalnych składnikach, opracowaliśmy wyjątkowe batony, za pomocą których chcemy się z Wami podzielić naszym apetytem na zmiany.

Aloha, Kosmos i Lewy Sierpowy są inspirowane wyprawami w góry, rozmowami do wczesnego rana, wyjazdami na koncerty, niespodziewanymi spotkaniami, podróżami w cztery strony świata oraz spacerami na odległych plażach i w pobliskich parkach.

Imponują nam firmy i organizacje z zasadami. Działające dla dobra lokalnych społeczności lub na rzecz ochrony przyrody i skutecznie promujące zmiany na lepsze. Dlatego 1% naszego zysku przekazujemy Stowarzyszeniu Otwarte Klatki.

- Ekipa Zmiany Zmiany
Najlepsze batony w galaktyce.
100% naturalnych składników.

Nasze batony są w 100% roślinne, odpowiednie dla osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej. Nie zawierają zbędnych dodatków i polepszaczy. Nie dodajemy cukru, słodzików, syropów, utwardzonego tłuszczu ani środków przedłużających okres przydatności do spożycia.




piątek, 24 kwietnia 2015

Rolada z wędzonym łososiem, szpinakiem i twarożkiem.


Rolada z wędzonym łososiem, szpinakiem i twarożkiem. 


 Uwielbiam szpinak, lubię wędzonego łososia a twarożek ziołowy tu idealnie się komponuje. Przepis znalazłam w gazetce świątecznej jakiegoś marketu w grudniu i wtedy też pierwszy raz robiłam tę roladę. Miałam pewne obawy, że może te ciasto szpinakowe mi nie wyjdzie, że ciężko będzie zwinąć roladę. Przepis okazał się prosty a to co niego wyszło pyszne, dlatego chętnie się z Wami podzielę :).



piątek, 17 kwietnia 2015

niedziela, 12 kwietnia 2015

Yankee Candle - Midsummers Night


Yankee Candle - Midsummers Night

O zapachu...


Zaśnij głęboko i wejdź do fantastycznego świata dzikiego lasu, w którym buszują rezolutne elfy i duchy, i w którym rozgrywają się zawiłe, miłosne intrygi. Przywitaj się ze słynnym Pukiem i zanurz w fabule spisanej ręką Mistrza Szekspira. A potem... obudź się z tej letniej fantazji i zatoń w męskim aksamicie Midsummer's Night – głębi cudownego wosku, którego kompozycja zainspirowana została losami Tytanii, Hermii i Lizandra. Stań na brzegu jawy i snu, przekonaj się, jak bardzo hipnotyzujące jest połączenie ciężkiego piżma, mahoniowej wody kolońskiej, paczuli i słodkich, korzennych wątków.

wtorek, 7 kwietnia 2015

Żurek na zakwasie z maślanką, boczkiem, jajkiem i białą kiełbasą.

Żurek na zakwasie z maślanką, boczkiem, jajkiem i białą kiełbasą.

Składniki:
2 litry bulionu
0,5 litra zakwasu na żurek
0,5 kg białej surowej kiełbasy
1 litr maślanki
200 ml śmietany 36%
30 dag wędzonego boczku
1 cebula
3 ząbki czosnku
dwie łyżeczki chrzanu tartego
Przyprawy: majeranek, sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
jajka.

ok. 10 porcji 

1. Bulion wstawić, dorzucić do niego ziele angielskie, liście laurowe, zaparzyć w nim kiełbasę.
2. Boczek pokroić w kostkę. Pokroić drobno cebulę i czosnek. Parzoną kiełbasę pokroić w pół-plastry. 
3. Boczek podsmażyć na patelni po  ok. 3 minutach do boczku wrzucić kiełbasę. Podsmażyć jeszcze trochę i dodać cebulę oraz czosnek. Całość podsmażyć jeszcze przez ok. 2 minuty i dorzucić do bulionu. Gotować ok. 20-30 minut. Usunąć przyprawy z bulionu.
4. Maślankę zahartować dwoma chochlami gorącego bulionu a następnie dodać ją do garnka. 
5. Zakwas na żurek dodajemy w ilości według uznania, Ja dodaje 0,5 litra, ale lubię dosyć kwaśny żurek. Gotować zupę na małym ogniu jeszcze przez chwilę.
6. Śmietanę zahartować i dodać do żurku.
7. Doprawić do smaku chrzanem, solą, pieprzem i sporą ilością majeranku. 
8. Podawać z pokrojonym w ćwiartki jajkiem ugotowanym na twardo. 



Żurek można podawać również np. z ziemniakami lub pieczoną kiełbasą w cieście francuskim serwowaną na talerzu obok żuru.

Smacznego! 

niedziela, 5 kwietnia 2015

Ziele Angielskie

Ziele Angielskie

Czy ziele angielskie na pewno pochodzi z Anglii? 
Ziele angielskie wbrew pozorom nie pochodzi z Anglii a z Ameryki Środkowej i Południowej.

Ziele angielskie to owoce korzennika lekarskiego (wiecznie zielonego drzewa z rodziny mirtowatych).






Walory
Ziele angielskie jest składnikiem wielu mieszanek przyprawowych.
Nie bez powodu Anglicy nazwali tę przyprawę "all spice" co oznacza "wszystkie przyprawy". Niegdyś Anglicy myśleli, że jest to połączenie kilku przypraw (gałki muszkatołowej, cynamonu, goździków, kardamonu, imbiru, pieprzu...). Ziele angielskie ma ostry zapach i ciekawy słodko-ostry smak.

Ziele angielskie znajduje swoje zastosowanie również w przemyśle perfumeryjnym, jest dosyć często spotykanym aromatem głównie w męskich kompozycjach zapachowych.

Napar z ziela angielskiego ma dobry wpływ na cerę trądzikową oraz skórę z przebarwieniami. 

Przyprawy tej powinny unikać osoby z refluksem żołądkowym oraz chorobą wrzodową.


Zastosowanie
Ziele angielskie jest popularną przyprawą o bogatych walorach smakowych i zapachowych. Lista potraw w których ta przyprawa z powodzeniem mogłaby się znaleźć jest bardzo długa. W moim domu jest zawsze obecna we wszelakich zupach, duszonych mięsach, sosach, marynatach a także np. w bigosie czy w ogórkach konserwowych. Używa się go też np. do przyprawiania sałatek warzywnych, kompotów a nawet niektórych ciast, naleśników i słodkich kremów.




Przechowywanie
Ziele angielskie należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu. Przechowywać należy je zasuszone w całości, gdyż zmielone ziele angielskie znacznie szybciej traci swój smaki i aromat.


Ziele angielskie zawsze dodajemy do potrawy na początku jej sporządzania.


czwartek, 2 kwietnia 2015

Moje wielkanocne dekoracje. DIY na Wielkanoc.


 Moje wielkanocne dekoracje. DIY na Wielkanoc.

Kilka propozycji na dekoracje wielkanocne. Liczę na to, że któryś z pomysłów przypadnie Wam do gustu. Zapraszam :)

1. Wielkanocna zawieszka - pisanka z puzzli.


Do przygotowania zawieszki potrzebujemy: kleju (ja użyłam kleju na gorąco, ale może być też inny klej, którym sprawnie posklejamy puzzle), niepotrzebne puzzle, pędzelek lub gąbeczka do malowania, farby (dowolne, np: akrylowe dla plastyków, farby do malowania ścian, plakatówki, farby wodne, farby w spray'u, dekoracyjne itd), wstążka, sznurek lub tasiemka.

Z puzzli układamy wzór pisanki, pozostawiające przerwy pomiędzy puzzlami (najlepiej zabezpieczyć powierzchnię na której pracujemy, ja użyłam niepotrzebnych kartek). Następnie na pozostawione przerwy naklejamy kolejne puzzle łącząc je z pierwszą warstwą. Na drugą warstwę puzzli naklejamy jeszcze jedną. Czekam aż klej wyschnie. Przygotowaną w taki sposób pisankę podnosimy i sprawdzamy czy wszystkie elementy dobrze się trzymają, w razie konieczności podklejamy. 

Teraz należy całość pomalować farbami według własnego pomysłu a po wyschnięciu zamocować sznurek do powieszenia oraz kokardkę. W taki sam sposób możemy wykonać również inne wzory, np. serca.


2.Kukuryku na patyku!

Do przygotowania ozdób na patyczkach potrzebujemy: sztywny papier-karton (dostępny w sklepach plastycznych lub z odzysku), wykałaczki do szaszłyków, kolorowe tasiemki na kokardki, kolorowe piórka, farby, pędzle, klej na gorąco, opcjonalnie lakier i czarny cienkopis.

Na papierze odrysowujemy dowolne kształty ( np. kury, barany, kurczaki, króliki, jajka) , które następnie wycinamy. Klejem na gorąco mocujemy do nich wykałaczki. Ozdobę malujemy w całości jasną farbą z obu stron i czekamy aż wyschnie. Teraz możemy przejść do malowania kolorowymi farbami - według własnego pomysłu. Po wyschnięciu możemy pokryć malowaną powierzchnię bezbarwnym lakierem. Klejem na gorąco przyczepiamy kolorowe piórka oraz kokardki.
Tak przygotowane ozdoby możemy wbić np. do doniczki z kwiatkiem.



 3. Wielkanocne drzewko.

Do przygotowania drzewka potrzebujemy: kilka gałązek, białą farbę, ozdoby do powieszenia, wazon, ew. kilka bazi, inne ozdoby.
Do ozdobienia wazonu potrzebujemy: sznurek, farbę, klej na gorąco.

Gałązki przycinamy na wybraną długość a następnie malujemy je białą farbą (lub farbą w innym kolorze wedle gustu). Po wyschnięciu gałązki wkładamy do dowolnego wazonu i wieszamy na nich dowolne ozdoby wielkanocne, mogą to być np. samodzielnie pomalowane styropianowe jajka.

Wazon również możemy samodzielnie ozdobić i nadać mu jakiś przyjemny, wiosenny kolor :)
Ja swój owinęłam sznurkiem przyklejając go do wazonu klejem na gorąco a następnie pomalowałam dekoracyjną farbą akrylową.


4. Wiosenne świeczniki na tealighty

Do przygotowania świeczników potrzebujemy: słoiczków, wstążki, farb w dwóch wiosennych kolorach, sznurka lub kilku gumek.

Słoiczki malejemy z zewnątrz na jeden kolor (u mnie żółty). Po przeschnięciu farby nakładamy na słoiczki kilka gumek lub owijamy go sznurkiem starając się stworzyć w ten sposób jakiś wzór lub przypadkowe, niesymetryczne szlaczki. Nie ściągamy sznurka/gumek i malujemy słoiczki na drugi kolor (u mnie zielony). Po wyschnięciu słoiczków ściągamy delikatnie sznurek/gumkę i ozdabiamy świeczniki  wstążką.


Tak przygotowane świeczniki wyglądają bardzo ciekawie, gdy rozbłyśnie w nich blask świeczek. W zależności od użytych słoiczków i wstążek oraz od wzoru, który nam wyjdzie możemy uzyskać zupełnie różne efekty.

Życzę Wam wszystkim wszystkiego dobrego z okazji Świąt Wielkanocnych, rodzinnej, przyjemnej atmosfery, dużo zdrowia i pogody ducha oraz smacznego jajka i mokrego Dyngusa! :)